Nudeln mit Käsesauce, Pesto und frischen Tomaten

• 500 g Cherry-Tomaten, halbiert
• 400 g Nudeln (z.B. Bavette)
• Wasser zum Kochen der Nudeln
• Salz zum Kochen der Nudeln

Pesto

• 75 g Rucola
• 1 Knoblauchzehe
• 25 g Walnusshälften
• 1 Stück Zitronenschale (ca. 1 x 4 cm)
• 1 frische Chilischote, halbiert, entkernt
• 100 g Olivenöl
• ¼ - ½ TL Salz nach Geschmack
• 3 Prisen Pfeffer

Käsesauce

• 50 g Parmesan, in Stücken
• 200 g Gouda, in Stücken
• 30 g Butter
• 20 g Mehl
• 350 g Milch
• ¼ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 2 Prisen Muskat (opțional)