Purée de topinambour au chocolat blanc
TM31 TM5

Purée de topinambour au chocolat blanc

4.5 (49 evaluări)

Ingrediente

  • 1000 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 400 g de topinambours, épluchés et coupés en morceaux (2-3 cm)
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 30 g de beurre doux
  • 40 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
  • 1 filet d'huile d'olive, pour la finition
  • 4 brins de cerfeuil frais équeutés, pour la finition

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1184 kJ / 285 kcal
Proteine
3.8 g
Carbohidrați
22.8 g
Grăsimi
19.5 g
Fibre
1.8 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate