Soufflés de topinambours

Soufflés de topinambours

3.5 19 ratings

Prep 10 min.

Total 55 min.

6 portions

Ingrediente

300 g d'eau
500 g de topinambours épluchés et coupés en deux
130 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
4 jaunes d'œufs
10 g de beurre doux pour les moules
6 blancs d'œufs
100 g de gruyère râpé

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 12.7 g

Calorii 1113 kJ / 268 kcal

Grăsimi 17.3 g

Fibre 1.3 g

Carbohidrați 14.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Automnales Vol. I 13 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de courgette, riz et thon

25 min.

Boulgour à l'orientale

35 min.

Tajine végétarien

35 min.

Salade de quinoa et haricots verts

30 min.

Boulettes au pain

50 min.

Chakchouka à l'avocat

25 min.

Boulettes de riz à la tomate

25 min.

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30 min.

Haricots verts et sauce au curry

45 min.

Risotto au pesto et au chèvre

30 min.

Couscous et poivrons vapeur

35 min.

Purée de pois mange-tout

35 min.

Afișare toate