Soufflés de topinambours

Soufflés de topinambours

3.5 19 ratings

Prep 10 min.

Total 55 min.

6 portions

Ingrediente

300 g d'eau
500 g de topinambours épluchés et coupés en deux
130 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
4 jaunes d'œufs
10 g de beurre doux pour les moules
6 blancs d'œufs
100 g de gruyère râpé

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 12.7 g

Calorii 1113 kJ / 268 kcal

Grăsimi 17.3 g

Fibre 1.3 g

Carbohidrați 14.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Automnales Vol. I 13 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Boulgour à l'orientale

35 min.

Tartiflette au tofu fumé

1h 20 min.

Purée de pommes de terre

40 min.

Pommes de terre farcies et gratinées à la moutarde

1h 15 min.

Pommes de terre farcies au chorizo

50 min.

Potatoes de patate douce et leurs 3 sauces

45 min.

Salade de pomme de terre, olives, feta et herbes fraîches

1h

Purée de pois mange-tout

35 min.

Bâtonnets de légumes

1h 10 min.

Riz turc

45 min.

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

1h 10 min.

Gratin de butternut express

50 min.

Afișare toate