Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Sphère chocolat-mandarine
Prep 45 min.
Total 12h
8 portions
Ingrediente
La gelée de mandarine
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
200 g de jus de mandarine (2-3 mandarines env.)
La mousse au chocolat
-
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
100 g de mascarpone très froid
-
150 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
-
3 œufs (blancs et jaunes séparés)
Le glaçage miroir et finition
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
90 g d'eau
-
110 g de sucre en poudre
-
65 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
35 g de cacao en poudre
Le lendemain
-
8 biscuits au beurre type Roudor
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
8 g
Calorii
1909 kJ /
456 kcal
Grăsimi
28.1 g
Fibre
2.8 g
Carbohidrați
43 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Thermomix® et moi N°6 Spécial fêtes
10 rețete
Franța
Franța
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Galette des Rois express
50 min.
Couronnes des Rois aux fruits confits
17h
Galette à la crème d'amande
1h 20 min.
Galette des Rois franc-comtoise
1h 5 min.
Gâteau poire et porto à la vapeur
45 min.
Galette des Rois aux cerises noires
1h 15 min.
Tarte feuilletée pomme-raisin sans sucre ajouté
2h
Beignets brésiliens à la cannelle
30 min.
Gâteau de crêpes à la mangue (FR)
1h 15 min.
Pudding aux poires et chocolat
2h
Pudding aux poires et au thé Earl Grey
1h 10 min.
Brioche des rois citron et fève tonka
4h 30 min.