Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La gelée de mandarine
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de jus de mandarine (2-3 mandarines env.)
La mousse au chocolat
- 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 100 g de mascarpone, très froid
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
Le glaçage miroir et finition
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 90 g d'eau
- 110 g de sucre en poudre
- 65 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 35 g de cacao en poudre
Le lendemain
- 8 biscuits au beurre, type Roudor
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1909 kJ / 456 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carbohidrați
- 43 g
- Grăsimi
- 28.1 g
- Fibre
- 2.8 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Tartelettes aux pêches et à lavande
40 min
Rochers coco-banane
45 min
Profiteroles au caramel
13 godz.
Gâteau de quinoa au chocolat
2h 35min
Soufflé à l'ananas
35 λεπτ.
Gâteau chocolat-abricot
2 godz.
Sablés façon sucettes
1 Std. 30 Min
Gâteau basque à la confiture de cerises
50 min
Cake au citron vert
1 godz.
Praliné chocolat-noisette
1 godz.
Religieuse craquelin caramel au beurre salé
4 godz.
Samoussas poire-chocolat
45 min