Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 145 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr zum Bemehlen
- ¼ TL Salz und etwas mehr
- 2 Eier
- 1 Eidotter
- 100 g Marsala Wein oder weißer Portwein
- 15 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten und Beträufeln
- 370 g Wasser
- 250 g Rote Rüben, roh, in Würfel (5 mm)
- 4 Scheiben Schweinefilet vom Wildschwein (0,5 mm), ca. 70 g, siehe Variante
- 4 Scheiben Gänseleber (0,5 mm), ca. 50 g, siehe Variante
- 1 TL Trüffelbutter, siehe Variante
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 70 g Schalotten, geviertelt
- 120 g Speckwürfel
- 250 g Geflügelfond
- ½ Bund frischer Schnittlauch
- 1 Msp. Kümmel, gemahlen
- ½ TL Balsamico-Essig
- 125 g Schlagobers
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 2468 kJ / 590 kcal
- Proteine
- 25 g
- Carbohidrați
- 37 g
- Grăsimi
- 35 g
- Fibre
- 4 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Rotkrautsalat mit knusprigem Feta und Kräuterpesto
40min
Frühstücks-Omelette
35p
Parmesancracker
20p
Lachstatar auf Avocadomus
15p
Erdäpfelsalat
55 min
Trauben-Käse-Salat
15p
Garnelencocktail
30p
Tomaten-Schinken-Schichtsalat
35p
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
2h 15 min
Fruchtig-scharfe Gemüse-Salsa - Antep Ezmesi
1h 15min
Getrüffelte Erdäpfelsuppe (vegan)
35p
Thunfisch-Oliven-Empanaditas
2h 15 min