Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 18 gambas frescas enteras sin pelar
- 40 g de puerro en rodajas de 1 cm
- 100 g de zanahoria
- 30 g de apio en trozos
- 20 g de mantequilla
-
50
g de cava
sau 50 g de vino blanco - 400 g de agua
- 12 mejillones frescos limpios
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de clavo molido
- 3 - 6 cebollitas francesas
- 6 cigalas enteras crudas medianas
- 80 g de puerro cortado en rodajas de 1 cm
- 100 g de calabacín cortado en cuñas
- 6 filetes de pescado blanco (lenguado, lubina, mero, rape, salmón), de aprox. 150 g c/u
- 2 yemas de huevo
- 40 g de nata (35% de grasa)
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 2002 kJ / 478 kcal
- Proteine
- 66.5 g
- Carbohidrați
- 25.9 g
- Grăsimi
- 11.5 g
- Grăsimi saturate
- 5.1 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodiu
- 1342.5 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBacalao en salsa de tomate
30 min
Merluza con patatas y salsa de tomate
50min
Hamburguesa de merluza y gambón
10min
Emblanco de pescado
45 min
Lenguado al vapor con verduritas para dos
30 min
Bacalao con fritada de pimientos y boletus
45 min
Bacalao con salsa de almendras
35 Min
Filetes de pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina
25 min
Bacalao con espinacas y zanahoria
50min
Salmón a la naranja con cuscús de brócoli
35 Min
Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
1h
Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos
40 min