Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 18 gambas frescas enteras sin pelar
- 40 g de puerro en rodajas de 1 cm
- 100 g de zanahoria
- 30 g de apio en trozos
- 20 g de mantequilla
-
50
g de cava
sau 50 g de vino blanco - 400 g de agua
- 12 mejillones frescos limpios
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de clavo molido
- 3 - 6 cebollitas francesas
- 6 cigalas enteras crudas medianas
- 80 g de puerro cortado en rodajas de 1 cm
- 100 g de calabacín cortado en cuñas
- 6 filetes de pescado blanco (lenguado, lubina, mero, rape, salmón), de aprox. 150 g c/u
- 2 yemas de huevo
- 40 g de nata (35% de grasa)
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 2002 kJ / 478 kcal
- Proteine
- 66.5 g
- Carbohidrați
- 25.9 g
- Grăsimi
- 11.5 g
- Grăsimi saturate
- 5.1 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodiu
- 1342.5 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateHamburguesas de atún
3h 40 min
Bacalao encebollado con judías verdes crujientes
40min
Bocata de calamares, todo un clásico renovado
3h
Pescadilla al vapor con espinacas y salsa
30 Min
Bonito con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas
25 Min
Hamburguesas de sepia
15 Min
Minifishcakes de bacalao con guisantes
1h 10 phút
Rape con espárragos a la marinera
30 Min
Tigres
1 Std.
Dorada asada con ajo y perejil
25 Min
Salmón al horno con cintas de calabacín
Nu există evaluări
Almejas al vino blanco con arroz
1 Std. 40 Min