Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

4.6 122 evaluări

Prep 30 min.

Total 1h

6 Portionen

Ingrediente

Trüffelpolenta

Parmesan in Stücken
80 g
Schwarzer Trüffel aus dem Glas abgetropft, Sud aufgefangen
30 g
Milch
700 g
Salz
1 TL
Polenta (Maisgrieß)
200 g
Ei
1
Butter in Stücken
30 g

Lammrücken und Fertigstellung

Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Rosmarin abgezupft
4 Stängel
Thymian abgezupft
4 Stängel
Olivenöl
20 g
Lammrücken (4 Stücke à ca. 180 g)
720 g
Wasser
500 g
Prinzessbohnen
500 g
Bohnenkraut, getrocknet
1 TL
Kräuterbutter in Stücken
100 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 38 g

Calorii 3004 kJ / 718 kcal

Grăsimi 47 g

Fibre 4.1 g

Carbohidrați 35 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Angeber! 11 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tortellini-Bolo

20 min.

Lammkeule alla Romana

2h 15 min.

Hackbällchen in Tomatensauce

1h 10 min.

Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen

40 min.

Tabouleh-Bowl

30 min.

Tex-Mex-Hähnchen und Quinoa-Salat

40 min.

Pulled Pork Burger

6h 20 min.

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1h 25 min.

Überbackenes Schweineschnitzel mit Kartoffeln

1h 10 min.

Porree-Schinken-Auflauf

1h 20 min.

Makkaroni-Hackfleisch-Suppe

50 min.

Birnen-Kartoffelstampf mit Kräuter-Frikadellen

40 min.

Afișare toate