Cappellacci al gorgonzola e verza

Cappellacci al gorgonzola e verza

4.4 16 ratings

Prep 50 min.

Total 1h 20 min.

4 porzioni

Ingrediente

Ripieno

1 scalogno a metà
50 g di speck Alto Adige IGP a fettine o cubetti
30 g olio extravergine di oliva
250 g di verza a listarelle (1-2 cm)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
200 g di gorgonzola dolce a pezzi
1 cucchiaio di pangrattato + q.b.

Pasta

200 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova medie
1 cucchiaino olio extravergine di oliva + q.b.

Terminare la preparazione

40 g di burro
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 26.7 g

Calorii 2615 kJ / 625 kcal

Grăsimi 36.6 g

Fibre 3 g

Carbohidrați 50.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Formaggi 5 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lasagne alle verdure (vegan)

2h

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

30 min.

Risotto alle pere e gamberetti

50 min.

Insalata di riso verde ai gamberi

1h 50 min.

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

2h

Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra

2h

Cous cous spinaci e uvetta

45 min.

Riso saporito al pomodoro e peperoni

1h 30 min.

Tubettini alla maiorese

55 min.

Pad thai

45 min.

Penne lisce al ragù di trevisana

40 min.

Tortiglioni in salsa eoliana

40 min.

Afișare toate