Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

4.6 62 evaluări

Prep 25 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

butternut squash peeled, cut in pieces (5 cm)
400 g
olive oil
3 Tbsp
honey
1 ½ Tbsp
fine sea salt
1 ½ tsp
almonds
30 g
quinoa
200 g
water
400 g
ground black pepper
2 pinches
fresh baby spinach
50 g
walnut oil
30 g
lemon juice
15 g
spring onions cut in pieces (3 cm)
2
fresh mint leaves only
2 sprigs
pomegranate seeds only
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 6.4 g

Calorii 1489 kJ / 356 kcal

Grăsimi 24 g

Carbohidrați 28.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Quinoa 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Patatas Bravas with Chorizo

1 godz. 20 min

Spring Rolls

40 min

Broccoli and Bacon Tarts

45 min

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25 min

Sicilian Salad

30 min

Superfood Salmon Salad

1 godz. 5 min

Curried Coleslaw

10 min

Crispy Smashed Potato Salad

1 godz. 30 min

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 min

Nectarine, Stilton and Walnut Salad with a Raspberry Vinaigrette

10 min

Meatballs with Romesco Sauce

1 godz. 40 min

Chunky Coleslaw

5 min

Afișare toate