Limettenpappardelle mit Gambas

Limettenpappardelle mit Gambas

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Prep 1h 10 min.

Total 1h 20 min.

6 Portionen

Ingrediente

Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
440 g
Salz und etwas mehr
1 ½ TL
Eier
3
Eidotter
3
Wasser
50 g
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
50 g
Riesengarnelen, roh, ungeschält (siehe Tipp)
12 Stück
Parmesan
40 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
5 Stängel
frisches Basilikum Blättchen abgezupft
5 Stängel
Schlagobers
100 g
Bio-Limetten
2
Schalotten halbiert
3
Butter
2 EL
Sherry
50 g
Honig
2 EL
Pfeffer, gemahlen
1 Msp.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 23 g

Calorii 2424 kJ / 579 kcal

Grăsimi 27 g

Fibre 4 g

Carbohidrați 58 g

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