Sopa e salmão com legumes

Name: Sopa e salmão com legumes
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 120 g pimento vermelho; 200 g curgete; 100 g cenoura; 500 g lombo de salmão; 80 g azeite; 1 dente de alho; 20 g coentros; 20 g salsa; 2 ½ c. chá de sal; 1000 g mistura de legumes; 800 g água; 1 c. chá de orégãos; 10 g mostarda; 120 g iogurte natural; 1 pitada de pimenta

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Prep 10 min.

Total 45 min.

6 doses

Ingrediente

pimento vermelho cortado em cubos
120 g
curgete cortada em cubos
200 g
cenoura cortada em rodelas finas
100 g
lombo de salmão cortado em fatias
500 g
azeite
80 g
dente de alho
1
coentros
20 g
salsa
20 g
sal
2 ½ c. chá de
mistura de legumes (cebola, curgete, cenoura, abóbora, alho-francês, aipo ou outros) cortados em pedaços
1000 g
água
800 g
orégãos
1 c. chá de
mostarda
10 g
iogurte natural
120 g
100 g natas
pimenta
1 pitada de