Chilacayotes rellenos con pipián

Chilacayotes rellenos con pipián

5.0 1 evaluare

Prep 20 min.

Total 1h 25 min.

8 piezas

Ingrediente

Relleno

600 g de agua
8 chilacayotes
20 g de aceite
60 g de cebolla
90 g de chile poblano desvenado, sin semillas y en trozos.
2 cditas de sal gruesa
7 hojas de epazote
½ diente de ajo
150 g de champiñones
150 g de elote sólo los granos
100 g de requesón

Pipián

120 g de queso cotija en trozo
10 g de chile guajillo sin semillas
20 g de cebolla
1 diente de ajo
1 tortilla de maíz
5 g de ajonjolí blanco tostado
160 g de jitomate en cuartos
150 g de pasta de pipián
100 g de caldo de verduras

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pieza

Proteine 11 g

Calorii 1428 kJ / 340 kcal

Grăsimi 20 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 35 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

VEGETARIA...NíSIMO! 64 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Coloradito de chile ancho

45 min.

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55 min.

Ratatouille con queso panela

30 min.

Curry de garbanzos (Chana masala)

20 min.

Tostadas veganas

25 min.

Fetuccini al limón

35 min.

Sopa de Alubias Estilo Griego (Fasolada)

30 min.

Bowl de atún y aguacate

50 min.

Ensalada de quinoa

35 min.

Crumble estilo indio

1h

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30 min.

Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma

30 min.

Afișare toate