Versiuni compatibile
Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Chipotle Mayonnaise
- 250 g grapeseed oil
- 1 garlic clove
- 3 tsp chilli paste (chipotle)
- 2 egg yolks, from large eggs
- 1 tsp Dijon mustard
- 20 g lime juice (approx. ½ lime)
- 1 pinch sea salt, to taste
Croquettes
- 500 g water
- 5 large eggs
- 2 corn on the cob (approx. 180 g)
-
100
g manchego cheese, cut into pieces (3 cm)
sau 100 g vintage Cheddar cheese, cut into pieces (3 cm) - 30 g unsalted butter
- 30 g olive oil, plus extra for frying (approx. 250 - 300 g)
- 30 g brown onion, cut into pieces
-
1
fresh jalapeño chilli, deseeded if preferred and cut into halves
sau 2 - 3 Tbsp pickled jalapeño chillies, drained - 90 g plain flour
- 400 g full cream milk
- ½ tsp sea salt
- 300 g breadcrumbs
- Valori nutritive
- per 1 piece
- Calorii
- 1141 kJ / 272 kcal
- Proteine
- 4.7 g
- Carbohidrați
- 10.8 g
- Grăsimi
- 23.5 g
- Fibre
- 1 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateChicken Liver Parfait
2 godz. 40 min
Mexican Quinoa Salad
30 Min
Brown Rice Salad with Trout
35 Min
Creamy Tomato Soup
25 Min
Detox Salad
10 Min
Rice Salad with Eggs and Tuna
1 Std.
Nachos with Chilli and Cheese
40 Min
Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad
10 Min
Coleslaw
10 Min
Sautéed Prawns
15min
Browned Chicken Strips
15min
Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing
15min