Pan de maíz (Broa)

Pan de maíz (Broa)

1.5 8 ratings

Prep 10 min.

Total 2h 20 min.

600 g

Ingrediente

Masa madre

100 g de agua
15 g de levadura prensada fresca

1 ½ cdita de levadura seca instantánea, (6 g)
50 g de harina
1 cdita de azúcar

Broa

300 g de agua
250 g de harina de maíz amarillo, tipo PAM
30 g de aceite de oliva
1 ½ cdita de sal
100 g de harina

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 100 g

Proteine 6 g

Calorii 963 kJ / 230 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 51 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

PANADERÍA 60 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pan de leche

2h 20 min.

Bolillos caseros

1h 40 min.

Pambazos CDMX

2h 30 min.

Pan chino

1h 15 min.

Panes de erizos

2h 30 min.

Cubiletes

1h 40 min.

Jalá

2h

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco

3h 20 min.

Pan de caja

2h 30 min.

Pan de caja integral

1h 10 min.

Mini tortas al pastor

1h 45 min.

Perrukis calientes

1h 40 min.

Afișare toate