Sari la conținutul principal Căutare
Ratatouille quiche

Ratatouille quiche
2.5 6 ratings
Prep 30 min.
Total 1h 20 min.
8 rebanadas
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Masa
  • 260 g de harina
  • 130 g de mantequilla sin sal
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • ½ cucharadita de sal fina
  • 1 cucharada de agua
  • frijol negro seco crudo, para poner peso sobre la masa
Salsa bechamel
  • 10 g de harina
  • 10 g de mantequilla sin sal
  • 150 g de leche
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
  • ¼ cucharadita de sal fina
Salsa de jitomate
  • 2 dientes de ajo
  • 60 g de cebolla
  • 20 g de aceite de oliva
  • 385 g de jitomate guaje en cuartos
  • 1 cucharadita de sal fina
  • 20 g de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 rama de albahaca sólo las hojas
Relleno
  • 300 g de calabacita en láminas
  • 300 g de zanahoria pelada y en láminas
  • 300 g de berenjena en láminas

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 rebanada

Proteine 7 g
Calorii 1441 kJ / 343 kcal
Grăsimi 19 g
Fibre 4 g
Carbohidrați 37 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Quiches 10 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pollo entero a la cerveza

4.2(30)

2h

Coca de recapte (Cataluña)

4.3(59)

1h 15 min.

Pay de atún con verduras almendrado

4.6(34)

1h 30 min.

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

4.3(12)

40 min.

Pan aliñado

4.3(16)

50 min.

Pan de garbanzo con dip de curry

4.2(11)

50 min.

Pizza hawaiana en salsa BBQ

4.8(17)

1h 30 min.

Quiche de pollo con jitomate con albahaca

4.5(82)

1h

Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico

4.7(23)

30 min.

Pasta quebrada (para quiche)

4.7(13)

10 min.

Tarta de poro y jamón

4.5(6)

50 min.

Pastel de pera y nuez

4.5(16)

1h 10 min.

 Afișare toate