Ratatouille quiche

Ratatouille quiche

2.5 6 evaluare

Prep 30 min.

Total 1h 20 min.

8 rebanadas

Ingrediente

Masa

260 g de harina
130 g de mantequilla sin sal
1 huevo
1 yema de huevo
½ cucharadita de sal fina
1 cucharada de agua
frijol negro seco crudo, para poner peso sobre la masa

Salsa bechamel

10 g de harina
10 g de mantequilla sin sal
150 g de leche
1 pizca de nuez moscada en polvo
¼ cucharadita de sal fina

Salsa de jitomate

2 dientes de ajo
60 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
385 g de jitomate guaje en cuartos
1 cucharadita de sal fina
20 g de vinagre balsámico
1 cucharadita de pimienta molida
1 rama de albahaca sólo las hojas

Relleno

300 g de calabacita en láminas
300 g de zanahoria pelada y en láminas
300 g de berenjena en láminas

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 rebanada

Proteine 7 g

Calorii 1441 kJ / 343 kcal

Grăsimi 19 g

Fibre 4 g

Carbohidrați 37 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Quiches 10 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pizza Campesina

Pizza Campesina

2h 10 min.

Pizza genovesa de cebolla

Pizza genovesa de cebolla

1h

Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos

Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos

1h

Crackers de queso

Crackers de queso

2h 45 min.

Calzone margarita con huevo

Calzone margarita con huevo

2h 50 min.

Tarta del rey calabaza

Tarta del rey calabaza

2h

Tarta de camote en flor

Tarta de camote en flor

Nu există evaluări

Hamburguesa XXL

Hamburguesa XXL

1h 55 min.

Pizza Diavola

Pizza Diavola

Nu există evaluări

Pizza fantasma

Pizza fantasma

1h 45 min.

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40 min.

Porchetta al horno con salsa de ciruela

Porchetta al horno con salsa de ciruela

1h

Afișare toate