Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 evaluare

Prep 20 min.

Total 48h 20 min.

4 portions

Ingrediente

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 36.6 g

Calorii 2464 kJ / 589 kcal

Grăsimi 30.9 g

Carbohidrați 36.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

SEAFOOD 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1h 25 min.

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1h 10 min.

Potato Salad with Green Goddess Dressing

Potato Salad with Green Goddess Dressing

45 min.

Crisp Onsen Eggs

Crisp Onsen Eggs

2h

Cheesy Sweet Potato Bites with Mint-Pea-Purée

Cheesy Sweet Potato Bites with Mint-Pea-Purée

1h 20 min.

Temaki Sushi

Temaki Sushi

1h

Courgette Omelette

Courgette Omelette

40 min.

Steamed Potato Tortilla

Steamed Potato Tortilla

45 min.

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto

20 min.

Raw Asian Salad

Raw Asian Salad

10 min.

Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne

1h 5 min.

Steamed Potato Tortilla (TM5)

Steamed Potato Tortilla (TM5)

45 min.

Afișare toate