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Kürbis-Moussaka

Kürbis-Moussaka
4.2 435 evaluare
Prep 25 min.
Total 1h 30 min.
4 Portionen
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Ingrediente

Moussaka
  • Auberginen in Scheiben (5 mm)
    250 g
  • Hokkaido-Kürbis in Stücken
    400 g
  • Johannisbrotkernmehl
    1 TL
  • Salz und etwas mehr zum Salzen der Auberginen
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    1 ½ TL
  • Feta in Stücken
    200 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Olivenöl
    20 g
  • Rinderhackfleisch
    400 g
  • Wasser
    150 g
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Tomatenmark
    30 g
  • Bohnenkraut, getrocknet, gemahlen
    ½ TL
  • Zimt
    2 Prisen
  • Piment
    2 Prisen
Guss und Fertigstellung
  • Parmesan in Stücken
    100 g
  • Sahne
    200 g
  • Eier
    2
  • Salz
    2 Prisen
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Muskat
    1 Msp.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 43 g
Calorii 3153 kJ / 753 kcal
Grăsimi 58 g
Fibre 5.8 g
Carbohidrați 13 g

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