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Kürbis-Moussaka
Prep 25 min.
Total 1h 30 min.
4 Portionen
Ingrediente
Moussaka
-
Auberginen in Scheiben (5 mm)250 g
-
Hokkaido-Kürbis in Stücken400 g
-
Johannisbrotkernmehl1 TL
-
Salz und etwas mehr zum Salzen der Auberginen1 ½ TL
-
Pfeffer1 ½ TL
-
Feta in Stücken200 g
-
Knoblauchzehen2
-
Zwiebeln halbiert2
-
Olivenöl20 g
-
Rinderhackfleisch400 g
-
Wasser150 g
-
stückige Tomaten (400 g)1 Dose
-
Tomatenmark30 g
-
Bohnenkraut, getrocknet, gemahlen½ TL
-
Zimt2 Prisen
-
Piment2 Prisen
Guss und Fertigstellung
-
Parmesan in Stücken100 g
-
Sahne200 g
-
Eier2
-
Salz2 Prisen
-
Pfeffer2 Prisen
-
Muskat1 Msp.
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portion
Proteine
43 g
Calorii
3153 kJ /
753 kcal
Grăsimi
58 g
Fibre
5.8 g
Carbohidrați
13 g
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