Rindfleischragout auf Selleriepüree
TM6 TM5

Rindfleischragout auf Selleriepüree

4.3 (807 ratings)

Ingrediente

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Öl
  • 600 g Rindergulasch
  • 200 g Champignons, in Scheiben (5 mm)
  • 1 rote Paprika (150 g), in Würfeln (2 cm)
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    sau 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 TL Johannisbrotkernmehl
  • 2 TL Senf
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Pfeffer
  • 150 g Saure Sahne
  • 100 g Tomatenmark
  • 150 g Wasser
  • 400 g Knollensellerie, in Stücken
  • 300 g Petersilienwurzel, in Stücken
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Muskat
  • 50 g Butter, in Stücken

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
2222 kJ / 530 kcal
Proteine
38 g
Carbohidrați
13 g
Grăsimi
34 g
Fibre
10.4 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate