Versiuni compatibile
Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Teig
- 300 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 3 Eier
- 25 g natives Olivenöl
- 10 g Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
Ricottafüllung
- 100 g Parmesan, in Stücken
- 100 g Gorgonzola
- 200 g Ricotta
- ½ - 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Auberginensauce und Fertigstellung
- 80 g natives Olivenöl
- 3 Zweiglein Thymian, abgezupft
- 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
- 40 g Tomatenmark
- 20 g Wasser
- 500 g Auberginen in Würfeln (1-2 cm)
- 1 TL Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
- 200 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 1 Stängel Basilikum, abgezupft und etwas mehr zum Garnieren
- 1 Prise Pfeffer
- ½ TL Zucker
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 3529 kJ / 844 kcal
- Proteine
- 32 g
- Carbohidrați
- 63 g
- Grăsimi
- 53 g
- Fibre
- 6.3 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCheese-Makkaroni
30 Min
Pasta mit Spitzkohl-Currysauce
30 Min
Pasta mit Wirsing-Pilz-Sauce
40 dk
Kürbisrisotto
55 dk
G´schwindes Kürbisrisotto
25 min
Spaghetti alla carbonara
30 Min
Spitzkohleintopf mit Bandnudeln
35 dk
Spinat-Rahm-Nudeln (wahlweise mit krossem Speck)
40 dk
One-Pot-Pasta mit Spinat und Gorgonzola
30 Min
Überbackenes Risibisi mit Schweinefleisch
50 dk
Schneller One-Pot-Tomaten-Reis
1 Std. 5 Min
Winterpasta
30 Min