Überbackene Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten

Überbackene Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten

4.4 168 evaluare

Prep 25 min.

Total 1h

4 Portionen

Ingrediente

Pecorino in Stücken
60 g
Mozzarella abgetropft, in Stücken
250 - 300 g
natives Olivenöl und etwas mehr zum Braten
40 g
Knoblauchzehen
2
Cherry-Tomaten halbiert
300 g
Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
1 ¼ TL
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
Auberginen in Würfeln (2 cm)
500 g
kurze Makkaroni (Maccheroncini)
350 g
Wasser zum Kochen der Nudeln
Basilikum abgezupft
1 Stängel
Butter
50 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 30 g

Calorii 4289 kJ / 1025 kcal

Grăsimi 72 g

Fibre 7.1 g

Carbohidrați 70 g

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