Salmón con salsa de champiñones y patatas para dos

Name: Salmón con salsa de champiñones y patatas para dos
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 500 g de agua; 2 cucharadita de sal; 300 g de patatas; mantequilla; 2 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas; 1 cucharadita de zumo de limón; 2 pellizco de pimienta negra recién molida; 50 g de chalotas; 10 g de mantequilla; 150 g de champiñones; 25 g de vino blanco seco; 25 g de nata; 100 g de queso fundido en porciones; 1 cucharadita de piel de limón rallada; 1 pellizco de nuez moscada molida

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Prep 20 min.

Total 40 min.

2 raciones

Ingrediente

de agua
500 g
de sal
2 cucharadita
de patatas en trozos
300 g
mantequilla para engrasar
lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (120-200 g c/u)
2
de zumo de limón
1 cucharadita
de pimienta negra recién molida
2 pellizco
de chalotas cortadas en dos
50 g
de mantequilla
10 g
de champiñones
150 g
de vino blanco seco
25 g
de nata
25 g
de queso fundido en porciones (p. ej. La vaca que ríe®)
100 g
100 g de queso cremoso, (p.ej. Philadephia®)
de piel de limón rallada
1 cucharadita
de nuez moscada molida
1 pellizco