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Gratin de gnocchi façon tartiflette
Prep 15 min.
Total 1h
6 portions
Ingrediente
Les gnocchi
-
1000 g d'eau et en grand volume pour la cuisson des gnocchi
-
20 g de gros sel
-
800 g de pommes de terre à chair ferme, type Charlotte
-
350 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 œuf
Le gratin
-
20 g de beurre doux
-
1 oignon coupé en deux
-
50 g de lardons
-
30 g d'huile d'olive
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
250 g de reblochon coupé en tranches (0.5 cm env.)
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
1885.6 mg
Proteine
20.6 g
Calorii
2698 kJ /
644.8 kcal
Grăsimi
30.3 g
Fibre
5.3 g
Grăsimi saturate
14.8 g
Carbohidrați
73.1 g
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