Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

5.0 6 ratings

Prep 35 min.

Total 48h

2 portions

Ingrediente

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

fresh dill leaves
20 g
coarse sea salt
120 g
caster sugar
80 g
vodka
15 g
ground black pepper or to taste
2 pinches
salmon fillet, fresh boneless, skin on (approx. 300 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
fresh dill leaves (approx. 5 g)
1 bunch

Buckwheat Blinis

buckwheat flour
100 g
water
150 g
baking powder
1 tsp
medium egg
1
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
salted butter for cooking
20 g

Garnish

olive oil
35 g
lemon juice
15 g
white balsamic vinegar
15 g
honey
10 g
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
rocket salad
20 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 43 g

Calorii 3831 kJ / 902 kcal

Grăsimi 6.5 g

Carbohidrați 76.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Just for Two 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Patatas Bravas with Chorizo

1h 20 min.

Spring Rolls

40 min.

Broccoli and Bacon Tarts

45 min.

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25 min.

Sicilian Salad

30 min.

Superfood Salmon Salad

1h 5 min.

Curried Coleslaw

10 min.

Crispy Smashed Potato Salad

1h 30 min.

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 min.

Nectarine, Stilton and Walnut Salad with a Raspberry Vinaigrette

10 min.

Meatballs with Romesco Sauce

1h 40 min.

Chunky Coleslaw

5 min.

Afișare toate