Eclairs aux fruits rouges

Eclairs aux fruits rouges

3.9 7 ratings

Prep 30 min.

Total 12h

12 pièces

Ingrediente

Le fondant blanc (à réaliser la veille)

300 g de sucre en poudre
100 g d'eau

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
15 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

La crème aux fruits rouges

250 g de lait
250 g de fruits rouges frais variés
40 g de fécule de maïs
4 œufs
100 g de sucre en poudre
eau
2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pièce

Proteine 6.3 g

Calorii 1271 kJ / 301 kcal

Grăsimi 9.8 g

Fibre 1.5 g

Carbohidrați 47.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Desserts aux fruits 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Muffins aux trois chocolats

50min

Paris-Brest

3h

Minicakes pêche-abricot

35min

Number cake 6

2h

Kouign-amann

4h

Gâteau léger aux framboises

1h 40min

Bavarois aux fraises

6h 25min

Tarte chocolat-noisettes

4h 20min

Entremets aux pommes à la vanille

4h 40min

Tarte entremets chocolat et noisette

18h 30min

Tarte amandine aux poires

2h 30min

Fraisier

15h

Afișare toate