Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 2 garlic cloves, large
- 30 g olive oil
- 550 - 600 g aubergines, cut in pieces (2 cm)
-
800
g plum tomatoes, peeled, quartered and deseeded
sau 500 g tomatoes, tinned, chopped - 1 pinch sugar
- 4 sprigs fresh basil, leaves only
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 1200 g water
- 300 g dried pasta (e.g. farfalle, penne)
- 100 g ricotta cheese, hard, crumbled
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1172 kJ / 280 kcal
- Proteine
- 9.3 g
- Carbohidrați
- 43.9 g
- Grăsimi
- 7.5 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePuttanesca Penne
50 min
Rice Congee
4 Std. 5 Min
Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle
30 λεπτ.
Cheeseboard Spaghetti
45min
Vegan Wild Mushroom and Cavolo Nero Lasagne with Walnut Rocket Pesto
2hod.
Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra
1ωρ. 40 λεπτ.
Aubergine and Tomato Pasta
45min
Mushroom and Spinach Risotto
55min
Risotto with Parmesan cheese
30 λεπτ.
Spaghetti carbonara
40 λεπτ.
Pasta with Squash and Chickpeas
30 λεπτ.
Rice Salad with Eggs and Tuna
1hod.