Marinierter Fisch

Marinierter Fisch

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Prep 30 min.

Total 24h

8 Portionen

Ingrediente

Gebratener Fisch

Forellen, frisch, ausgenommen
1000 g
1000 g Felchen, oder Weißfische
Zitronensaft zum Würzen
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Mehl zum Bestäuben
Öl zum Braten

Marinade

Petersilie ohne Stiele
1 Bund
Zwiebel halbiert
1
Möhren in Stücken
120 g
Staudensellerie in Stücken
80 g
Mehl
½ EL
Weißweinessig
400 g
Weißwein
500 g
Salz
2 TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
½ TL
Thymian
½ TL
Majoran
½ TL
Lorbeerblatt, frisch
1
Salbeiblätter
2

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 24 g

Calorii 1059 kJ / 253 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 1.2 g

Carbohidrați 6 g

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