Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Choucroute
Prep. 20 min
Total 1 h 50 min
4 portions
Ingredients
-
1 oignon coupé en deux
-
2 gousses d'ail
-
4 feuilles de laurier frais
-
1 clous de girofle
-
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 - 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
110 g de vin blanc
-
1 cubes de bouillon de volaille émietté
-
1000 g d'eau
-
800 g de choucroute crue bien rincée à l'eau froide
-
12 baies de genièvre
-
300 g de pommes de terre coupées en deux ou quatre
-
260 g de lard fumé coupé en morceaux
-
8 saucisses de Francfort
-
4 tranches de palette de porc fumées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
89 g
Calories
4954 kJ /
1191 kcal
Fat
76 g
Carbohydrates
30 g
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