Axoa d'agneau

Axoa d'agneau

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Prep. 10 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

d'oignon jaune coupé en deux
150 g
gousses d'ail
2
de poivron rouge épépiné et coupé en morceaux
200 g
d'épaule d'agneau désossée détaillée en cubes (2-3 cm)
600 g
de piment d'Espelette
½ c. à café
de piment doux
2 pincées
d'huile d'olive
20 g
de lardons
150 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de thym frais
2 branches
feuille de laurier frais
1
de bouillon de viande
400 g
de pommes de terre à chair ferme détaillées en cubes (2-3 cm)
800 g

Nutrition per 1 portion

Calories 598 kcal / 2507 kJ

Protein 39.8 g

Fat 32.3 g

Carbohydrates 36.8 g

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