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Axoa d'agneau
Ingredients
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150 g d'oignon jaune coupé en deux
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2 gousses d'ail
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200 g de poivron rouge épépiné et coupé en morceaux
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½ c. à café de piment d'Espelette
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2 pincées de piment doux
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20 g d'huile d'olive
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150 g de lardons
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 branches de thym frais
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1 feuille de laurier frais
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600 g d'épaule d'agneau désossée détaillée en cubes (2-3 cm)
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800 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en cubes (2-3 cm)
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400 g de bouillon de viande
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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