Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Friands au boudin blanc et échalotes
Ingredients
La pâte
-
110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
-
40 g d'eau froide
-
2 pincées de sel
-
100 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
Les boudins
-
125 g d'échalotes émincées en long en lamelles de 2 mm
-
30 g de beurre
-
50 g de vinaigre de cidre
-
du sel
-
du poivre moulu
-
1 c. à soupe d'huile végétale
-
2 boudins blancs de Rethel, pelés et coupés en deux
-
10 g de farine de blé pour le plan de travail
-
1 jaune d'œuf pour la dorure
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Show all
Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs
3 Std. 45 Min
Poularde farcie
2 Std.
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
1 Std. 40 Min
Poulet farci de Noël
2 Std. 20 Min
Chapon rôti aux fruits secs
4 Std. 55 Min
Filet de dinde en croûte sauce forestière
1 Std. 40 Min
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
55 Min
Menu gourmand - Ballotine de dinde aux champignons, purée de patates douces et jus aux truffes
1 Std. 15 Min
Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel
1 Std. 45 Min
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1 Std.
Volaille au riesling
50 Min
Dinde au sirop d'érable
4 Std.