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Effiloché de porc sucré-salé

Effiloché de porc sucré-salé
4.2 42 ratings
Prep. 10 min
Total 9 h 10 min
4 portions
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Ingredients

  • 800 g de viande de porc, désossée (cou ou épaule), coupée en morceaux (6 cm)
  • 1 c. à café de paprika fumé, moulu
  • 1 c. à café de paprika doux en poudre
  • 1 c. à café d'ail en poudre
  • 1 c. à café de sel et un peu pour la finition
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 150 g d'oignons coupés en quartiers
  • 300 g de sauce barbecue (voir "Conseil(s)")
  • 15 g de sauce Worcestershire
  • 250 g de jus de pomme
    250 g de jus d'ananas
  • 250 g de fond de bœuf
    250 g de bouillon de bœuf
  • 25 g de vinaigre de cidre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 43 g
Calories 2220 kJ / 531 kcal
Fat 23 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 9 g
Carbohydrates 36 g

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