Polpette alla rucola

Polpette alla rucola

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Prep. 20 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

1 ½ spicchio di aglio
120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
900 g di carne trita mista (manzo e maiale)
3 uova medie
2 pizzichi di sale + q.b.
3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
120 g di rucola
pangrattato q.b.
olio per frittura q.b

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 687.7 mg

Protein 44.3 g

Calories 2709 kJ / 647.5 kcal

Fat 40.4 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 28.4 g

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