Pad thaï au poulet

Pad thaï au poulet

3.0 2 rating
Prep. 20 min
Total 2 h
2 portions

Ingredients

  • 200 g de nouilles de riz plates et larges
  • 2 c. à soupe de cacahuètes grillées non salées
  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalote
La sauce
  • 20 g de sucre roux
  • 10 g de sucre en poudre
  • 10 g de pâte de tamarin
  • le jus d'1/2 citron vert
  • 1 ½ c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 320 g d'eau
  • 100 g de fleurettes de brocoli
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 200 g de filets de poulet en dés
  • 2 œufs battus
  • ½ carotte en julienne
  • ½ poivron jaune en lanières
  • ½ poivron rouge en lanières
  • 100 g de pousses de soja frais

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Sodium 1422.6 mg
Protein 46 g
Calories 4098.6 kJ / 979.6 kcal
Fat 36.4 g
Fibre 5.8 g
Saturated Fat 7.3 g
Carbohydrates 120 g

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