Kürbisrösti mit Schnittlauchsauce

Kürbisrösti mit Schnittlauchsauce

4.3 8 rating

Prep. 45 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Joghurt (1% Fett)
150 g
Sauerrahm
150 g
Pfeffer, gemahlen
¾ TL
Salz
3 TL
frischer Schnittlauch (ca. 30-35 g), in Röllchen
1 ½ Bund
Zwiebeln geviertelt
150 g
Knoblauchzehen halbiert
1 ½
Semmelbrösel
45 g
Speisestärke
60 g
Hokkaidokürbis in Stücken (siehe Tipp)
750 g
Kürbiskerne
45 g
Eier
3
Öl zum Braten

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1275 mg

Protein 11 g

Calories 1131 kJ / 270 kcal

Fat 12 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 33 g

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