Risotto alla birra

Risotto alla birra

4.3 4 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

3 porzioni

Ingredients

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
40 g di cipolla a pezzi
25 g di burro + q.b.
80 g di pancetta coppata a listarelle
240 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
200 g di birra chiara a temperatura ambiente
380 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 1841 kJ / 440 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 65 g

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