Risoto à portuguesa

Risoto à portuguesa

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Prep. 10 min

Total 1 h

3 doses

Ingredients

queijo da Ilha
15 g
água
900 g
sal
1 ½ c. chá de
frango cortado em pedaços pequenos
100 g
carne de vaca cortada em pedaços pequenos
100 g
chouriço de carne
40 g
chouriço de sangue
40 g
farinheira
40 g
folha de louro
1
couve-portuguesa cortada em pedaços pequenos
50 g
cenoura cortada em pedaços pequenos
25 g
nabo cortado em pedaços pequenos
50 g
pimenta
1 pitada de
cebola
75 g
alho
1 dente de
azeite
20 g
vinho branco
50 g
arroz p/ risoto
175 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1641.6 mg

Protein 27.1 g

Calories 2537.1 kJ / 606.4 kcal

Fat 29 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 9.2 g

Carbohydrates 54.8 g

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