Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Choucroute de la mer
Prep. 5 min
Total 35 min
3 portions
Ingredients
-
300 g d'eau
-
100 g de vin blanc type riesling ou sylvaner
-
1 c. à soupe de fumet de poisson
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en rondelles (1 cm env.)
-
400 g de filets de saumon frais
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
½ c. à soupe de baies roses
-
300 g de choucroute en conserve cuite
La sauce
-
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
½ c. à soupe de moutarde
-
1 ½ c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1957.3 mg
Protein
33.9 g
Calories
1900.2 kJ /
454.2 kcal
Fat
25.4 g
Fibre
4.9 g
Saturated Fat
5.8 g
Carbohydrates
18.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Saumon gravlax
60 Std. 30 Min
Saumon en croûte feuilletée au citron
1 Std. 30 Min
Lotte vapeur façon tajine
1 Std. 45 Min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 Std. 15 Min
Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
1 Std.
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1 Std. 45 Min
Thon basquaise
30 Min
Marmites de la mer
45 Min
Moules au roquefort
40 Min
Tacos sushi
1 Std.
Cabillaud de Noël au four (Portugal)
1 Std. 15 Min
Homard rôti et sauce au cidre
45 Min