Pollo al chilindrón

Name: Pollo al chilindrón
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 25 g de aceite de oliva virgen extra; 1 ½ dientes de ajo; 75 g de cebolla; 75 g de pimiento verde; 75 g de pimiento rojo; 25 g de vino blanco; 3 contramuslos de pollo sin piel; 100 g de tomate frito; ½ pastilla de caldo de pollo; 1 pellizco de pimienta molida; 1 pellizco de nuez moscada molida; 125 g de champiñones

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Prep. 10 min

Total 45 min

2 raciones

Ingredients

25 g de aceite de oliva virgen extra
1 ½ dientes de ajo
75 g de cebolla cortada en dos
75 g de pimiento verde cortado en trozos
75 g de pimiento rojo cortado en trozos
25 g de vino blanco
3 contramuslos de pollo sin piel (aprox. 850 g)
100 g de tomate frito
½ pastilla de caldo de pollo

½ cucharadita de concentrado casero de caldo de pollo
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
125 g de champiñones laminados