Pan de palomitas de maíz (sin gluten)

Pan de palomitas de maíz (sin gluten)

2.0 1 avaliação

Preparo 15min

Total 2h 15min

10 rebanadas

Ingredientes

200 g de granos de maíz palomero
50 g de almidón de tapioca (mandioca) o fécula de tapioca

Masa de levadura

100 g de agua mineral
30 g de levadura prensada fresca
50 g de harina sin gluten panificable
1 cucharadita de azúcar

Resto

300 g de agua mineral
50 g de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de sal
50 g de ajonjolí
100 g de harina sin gluten
aceite de oliva extra virgen para barnizar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 rebanada

Proteína 5.25 g

Energia 854 kJ / 204 kcal

Gordura 9.54 g

Fibra 4.28 g

Hidratos de carbono 24.38 g

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