Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

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Preparo 25min

Total 1h 45min

6 porción

Ingredientes

230 g morrón rojo en trozos (4 cm)
450 g solomillo de cerdo en dados (4 cm)
10 rodaja / rebanada / loncha panceta (en una pieza)
300 gramo cebolla
1 ½ cucharadita sal (y algo más para espolvorear)
4 pellizco pimienta molida
30 g aceite de oliva
2 diente de ajo
50 g vino blanco
1 cucharadita pimentón
1 cucharadita comino molido
100 g de puré de tomate
400 g caldo de carne
250 g arroz de grano largo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 1516.9 mg

Proteína 24.6 g

Energia 2422 kJ / 579 kcal

Gordura 32 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 10.5 g

Hidratos de carbono 45.4 g

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