Sopa de puerro y papa

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Preparo 10min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

340 g de puerro (sólo la parte blanca), cortada en trozos
1 cucharadita sal
30 g de aceite de oliva
30 g de mantequilla sin sal
255 g de papa pastusa sin cascara cortada en trozos
660 g de agua

700 g de caldo de verduras
1 pizca de pimienta blanca molida
1 pizca de nuez moscada molida
100 g de leche entera
cebollín picado, para decorar

perejil liso fresco, picado, para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 415.4 mg

Proteína 2.3 g

Energia 664.1 kJ / 158.7 kcal

Gordura 9.9 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 16.3 g

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