Croissants

2.0 1 avaliação

Preparo 30min

Total 16h

18 portion

Ingredientes

La veille

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre (une plaquette entière)
de farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 3.6 g

Energia 919 kJ / 219 kcal

Gordura 12.3 g

Hidratos de carbono 23.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Crumbs of Love 6 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pains vapeur

2 Std. 35 Min

Croissant

16 Std.

Pain lagana grec

3 Std. 15 Min

Roulés au cheddar, bacon et oignons caramélisés

3 Std. 25 Min

Pain bis en cocotte

2 Std. 25 Min

Focaccia aux tomates et à l'origan

2 Std. 50 Min

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

2 Std. 30 Min

Sandwichs

2 Std. 10 Min

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

1 Std. 50 Min

Préfou à l'ail

3 Std. 10 Min

Pita au blé complet

1 Std. 35 Min

Batbout au fromage

30 Min

Mostrar tudo