Roulé brioché aux fruits confits

Roulé brioché aux fruits confits

4.5 30 avaliações

Preparo 35min

Total 3h 10min

15 portions

Ingredientes

La pâte

200 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
2 œufs
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
120 g de beurre doux ramolli

La crème pâtissière et le façonnage

350 g de lait demi-écrémé
3 œufs
40 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
250 g de fruits confits variés, en petits morceaux

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 7.4 g

Energia 1287 kJ / 305 kcal

Gordura 9.6 g

Hidratos de carbono 46.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pains et viennoiseries 50 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pains vapeur

2h 35min

Croissant

16h

Pain lagana grec

3h 15min

Roulés au cheddar, bacon et oignons caramélisés

3h 25min

Focaccia aux tomates et à l'origan

2h 50min

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

2h 30min

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

1h 50min

Préfou à l'ail

3h 10min

Pita au blé complet

1h 35min

Batbout au fromage

30min

Minifocaccias moelleuses

3h 30min

Brioche

8h

Mostrar tudo