Roulé brioché aux fruits confits

Roulé brioché aux fruits confits

4.5 30 avaliações

Preparo 35min

Total 3h 10min

15 portions

Ingredientes

La pâte

200 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
2 œufs
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
120 g de beurre doux ramolli

La crème pâtissière et le façonnage

350 g de lait demi-écrémé
3 œufs
40 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
250 g de fruits confits variés, en petits morceaux

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 7.4 g

Energia 1287 kJ / 305 kcal

Gordura 9.6 g

Hidratos de carbono 46.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pains et viennoiseries 50 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pain de seigle facile au levain

4h 35min

Pita

3h

Pain à la farine d'épeautre

4h

Brioche butchy à la fleur d'oranger

3h

Baguette tradition

15h 25min

Pain cocotte

2h 20min

Pain de campagne

3h 45min

Baguette express

2h 35min

Pain lagana grec

3h 15min

Cheese naans au curry et à la coriandre

3h 5min

Muffins anglais

4h 10min

Baguette viennoise

2h 30min

Mostrar tudo