Risoto de cogumelos

5.0 1 avaliação

Preparo 30min

Total 1h 10min

4 porções

Ingredientes

cogumelos desidratados
30 g
água mais q. b. para cozinhar
530 g
cogumelos portobello, cortados em quatro
300 g
azeite de oliva extra virgem
40 g
cebola
150 g
dentes de alho
2
arroz para risotto
300 g
vinho branco seco
20 g
tomilho fresco, só as folhas
2 c. chá de
sal
1 ½ c. chá de
manteiga cortada em pedaços pequenos
40 g
queijo parmesão em lascas
60 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porção

Sódio 806.3 mg

Proteína 14.1 g

Energia 2348.7 kJ / 561.4 kcal

Gordura 22.5 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 9.2 g

Hidratos de carbono 75.9 g

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