Risoto de pera com gorgonzola

Risoto de pera com gorgonzola

4.1 11 avaliações

Preparo 21min

Total 30min

4 porções

Ingredientes

queijo parmesão cortado em pedaços
100 g
alho poró em pedaços
100 g
azeite de oliva extra virgem
30 g
arroz arbóreo
300 g
pera madura, cortada em cubos de 1 cm, aprox. 2 unidades
250 g
vinho branco seco
100 g
água
700 g
caldo de legumes
1 c. sopa de
1 c. chá de sal
pimenta do reino em pó
3 pitadas de
manteiga sem sal gelada, em pedaços
70 g
queijo Gorgonzola em pedaços
180 g
cebolinha em rodelas
5 talos de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porção

Sódio 877.4 mg

Proteína 24.4 g

Energia 3311.6 kJ / 791.5 kcal

Gordura 41.6 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 22.8 g

Hidratos de carbono 75.4 g

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