Sándwich sin gluten de Brócoli y Queso

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Preparo 15min

Total 1h 10min

4 porción

Ingredientes

30 g de linaza en polvo
60 g de agua
300 g de brócoli en trozos pequeños
3 cda de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 cdita de bicarbonato de sodio
100 g de harina de almendra
1 - 2 cdita de sal
1 cdita de pimienta molida
2 cdita de semillas de ajonjolí, blancas
6 hoja de albahaca fresca más 6 extra, para adornar
170 g de queso mozarella

de queso asadero
90 g de crema (35% grasa)
3 pizca de sal
1 de jitomate bola en rodajas
sal de grano para espolvorear

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 1331.1 mg

Proteína 18.1 g

Energia 1396.2 kJ / 333.7 kcal

Gordura 32.6 g

Fibra 5.6 g

Gordura saturada 9.4 g

Hidratos de carbono 24.4 g

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