Bobó de camarão - Brasil

Bobó de camarão - Brasil

4.7 9 avaliações

Preparo 10min

Total 1h 10min

4 porções

Ingredientes

mandioca descascada, sem o fio central, em cubos de 3 cm
500 g
água
800 g
sal
2 ½ c. chá de
coentro fresco apenas as folhas
5 ramos de
cebola
150 g
dentes de alho
2
pimenta dedo de moça fresca, sem as sementes
1
azeite de oliva extra virgem
30 g
pimentão vermelho em cubos pequenos, aprox. 1 cm
80 g
tomate, maduro sem pele e sem sementes, em cubos pequenos, aprox. 1 cm
100 g
camarões rosa, grandes e limpos
600 g
leite de coco
200 g
azeite de dendê
30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porção

Proteína 30.5 g

Energia 2989.7 kJ / 714.6 kcal

Gordura 32.8 g

Hidratos de carbono 85.2 g

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