Crema de gambas con rape alangostado

4.5 13 avaliações

Preparo 30min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Rape alangostado

5 g de pimentón dulce
15 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
400 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de aprox.10x4 cm

Crema de gambas

500 g de gambas frescas enteras sin pelar medianas
60 g de aceite de oliva
700 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
150 g de zanahoria en trozos de 2 cm
60 g de puerro en trozos de 2 cm (solo la parte blanca)
200 g de tomate triturado en conserva
50 g de brandy
1 - 2 cucharadas de cebollino fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 2020.4 mg

Proteína 32.5 g

Energia 1913 kJ / 457 kcal

Gordura 23.2 g

Fibra 3.6 g

Gordura saturada 3.5 g

Hidratos de carbono 22.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 180 60 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6h 45min

Sopa de cebada con verduras

55min

Sopa de pescado donostiarra

1h

Sopa Goulash de ternera

1h 10min

Ramen coreano con tofu

8h 50min

Crema de merluza y zanahorias con pan de ajo

50min

Sopa de lentejas con batata y pasta

35min

Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China

50min

Crema de cebolla con cerveza

1h 10min

Crema bretona (de judías blancas)

30min

Sopa picante de coco y langostinos

30min

Bisque de langostinos a la vainilla

1h

Mostrar tudo