Fingers de patata y verduras

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Preparo 20min

Total 1h 20min

20 unidades

Ingredientes

80 g de queso parmesano en trozos
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
600 g de agua
350 g de patata en dados de 2 cm
4 pellizcos de sal
50 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
100 g de zanahoria en trozos de 2 cm
100 g de calabacín en trozos de 2 cm
225 g de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 huevos batidos
80 - 100 g de pan rallado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Sódio 132.5 mg

Proteína 3.3 g

Energia 296.2 kJ / 70.8 kcal

Gordura 3.1 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 1.1 g

Hidratos de carbono 7.4 g

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Espanha

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