Salmón al vacío con arroz y verduras

4.0 2 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingredientes

Salmón al vacío

4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 120 g c/u)
2 dientes de ajo en láminas
4 cucharaditas de vinagre de arroz
2 cucharaditas de mirin
1600 g de agua
30 g de zumo de limón

Arroz y verduras al vapor

1200 g de agua
1 ½ pastillas de caldo de pescado
200 g de arroz de grano largo
300 g de brócoli baby (Bimi®) en trozos de 4 cm
100 g de tirabeques
1 - 2 pellizcos de sal
1 chorrito de aceite de sésamo
2 cebolletas tiernas en rodajas de 2 mm
1 chile rojo fresco (sin semillas), en rodajas finas
1 lima en gajos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 153.6 mg

Proteína 37.7 g

Energia 2494 kJ / 596 kcal

Gordura 26.1 g

Fibra 4.1 g

Gordura saturada 5.5 g

Hidratos de carbono 51.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 179 50 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Curry de garbanzos rogan josh - India

25min

Medallones de soja

12h 20min

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

35min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3h 20min

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45min

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1h 45min

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2h 45min

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

1h 30min

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

1h

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

8h 40min

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50min

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1h

Mostrar tudo