Patatas y verduras gratinadas

Patatas y verduras gratinadas

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Preparo 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

150 g de zanahoria en trozos
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
400 g de puerro en rodajas finas
2 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
140 g de agua
450 g de patatas en trozos
1 pellizco de nuez moscada molida
150 g de nata vegetal
50 g de mayonesa vegana

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 7 g

Energia 1422 kJ / 340 kcal

Gordura 21 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 26 g

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